Zaparowane koszyki w Fuzji. Dim sum i bao wchodzą do łódzkiej gry

Na Fuzji pojawił się lokal, w którym para z koszyków i zapach azjatyckich przypraw od razu ustawiają rytm wizyty. Zaparowane koszyki stawiają na dim sum, bao i zupy, czyli zestaw, który w Łodzi ma już wierne grono fanów, ale wciąż potrafi zaskoczyć świeżym podejściem. To adres dla tych, którzy lubią wybierać między parą a patelnią, między lekkim lunchem a bardziej sycącym talerzem.

• Dim sum jako centrum całego menu
• Bao, pho i ogródek na cieplejsze dni

Dim sum jako centrum całego menu

Nowa restauracja działa na osiedlu Fuzja przy ul. Tymienieckiego 11F, a jej karta od początku jasno wskazuje, czym chce przyciągnąć gości. Najmocniejszym punktem są pierożki dim sum. W menu znalazło się pięć wersji wytrawnych i jedna słodka, a do tego możliwość wyboru między gotowaniem na parze i smażeniem. Porcja obejmuje osiem sztuk, więc łatwo zamówić dwa różne smaki i porównać je przy jednym stole.

• wołowina z zapiekanym porem – 39 zł
• wieprzowina z grzybami mun – 39 zł
• kurczak z kolendrą – 39 zł
• krewetki z warzywami – 39 zł
• warzywa z makaronem sojowym – 36 zł
• pierożki z owocami – 29 zł

To karta skrojona bez nadmiaru ozdobników. Zamiast rozbudowanego menu pojawia się kilka dobrze znanych azjatyckich tropów, ale w takim układzie łatwiej wybrać danie pod konkretny apetyt. Lżejsze pierożki sprawdzą się na szybki posiłek, smażone – gdy potrzeba czegoś bardziej wyrazistego.

Bao, pho i ogródek na cieplejsze dni

Obok dim sum są też bułeczki bao, które w tej kuchni zwykle grają rolę sycącej, miękkiej przekąski. Jedna kosztuje 39 zł, dwie – 59 zł. W menu nie zabrakło również zup: bulionu z pierożkami, tom yum i pho. Do tego dochodzi smażony udon z warzywami oraz spring rollsy, czyli propozycje dla tych, którzy chcą złożyć posiłek z kilku mniejszych pozycji, a nie zamawiać jednego dużego talerza.

Latem ważnym atutem może być ogródek, który daje restauracji bardziej swobodny, miejski charakter. Zaparowane koszyki są czynne codziennie w godzinach 12.00–21.00.

na podstawie: Urząd Miasta Łodzi.