UM Łódź: Czy wiesz do czego służyła kopyść? Może masz ją gdzieś w szufladzie? [ŁODZIANIZMY]

Ciekawe były np. drewniane łyżki o specjalnym przeznaczeniu, nazywane powszechnie w Łodzi kopyściami, które służyły do mieszania podczas gotowania, zwłaszcza kapusty, klusek, bigosu czy przy smażeniu powideł. W zależności od wielkości garnka stosowano kopyść większą albo mniejszą, zwaną kopystką. Taka drewniana łyżka nie wchodziła w reakcję z kwasem, skrobią czy słodkimi owocami, a ponadto nie parzyła dłoni, oraz ust przy próbowaniu i przyprawianiu potraw. Stare, wysłużone, ale sprawdzone przez długie lata i wciąż użyteczne kopyści i kopystki można pewnie jeszcze znaleźć w babcinych szufladach i kredensach.