Śliwki, figi i polne pomidory. Jesienne menu w Dzielnej 43

Wrześniowa karta w restauracji Dzielna 43 w Łodzi stawia na smaki, które dobrze pasują do przełomu lata i jesieni. Są w niej słodkie knedle, świeże figi, polne pomidory oraz dania z wołowiną i prosciutto crudo. Goście mogą wybrać zarówno coś lekkiego, jak i bardziej sycącą propozycję. Sezonowe menu będzie dostępne do końca września.

• Polne pomidory i śliwki w kilku odsłonach
• Figa trafia do sałatki i na pizzę

Polne pomidory i śliwki w kilku odsłonach

Restauracja przy ul. Narutowicza 43 przygotowała menu nazwane „Wrzesień ’26”. Wśród dań znalazły się klasyczne smaki podane w kilku wariantach. Pomidorowa powstaje z polnych pomidorów, a dodatkiem są kwaśna śmietana i makaron.

Na słodko podawane są knedle ze śliwkami, bułką na maśle i porcją sezonowego, owocowego smaku. Śliwki pojawiają się także w daniu nazwanym knedlami Gustawa. W tym przypadku zestaw obejmuje:

• bitki wołowe w sosie własnym,
• knedle ze śliwkami,
• bułkę na masełku,
• czerwoną kapustę zasmażaną.

To propozycja dla osób, które szukają pełnego obiadu, a nie tylko deseru lub lekkiej przekąski.

Figa trafia do sałatki i na pizzę

Figi wykorzystano w dwóch różnych daniach. W sałatce zestawiono je ze szpinakiem baby, kozim serem, orzechami włoskimi w karmelu, marynowanym burakiem i winegretem balsamico. Taki skład pozwala wybrać lżejsze danie bez rezygnacji z wyraźnych, jesiennych smaków.

Druga propozycja to Pizza Fico. Na cieście znalazły się crème fraîche, mozzarella fior di latte, ser kozi, figa, prosciutto crudo, rukola, orzechy włoskie w karmelu oraz krem balsamiczny. W menu są więc zarówno dania inspirowane domową kuchnią, jak i pizza z bardziej rozbudowanym zestawem dodatków.

Sezonowa karta „Wrzesień ’26” pozostanie dostępna w Dzielnej 43 do 30 września. Restauracja mieści się przy ul. Narutowicza 43 w Łodzi.

na podstawie: Urząd Miasta Łodzi.