Hummus Day w Fuzji. Bliski Wschód na jeden dzień w Łodzi

W niedzielne popołudnie Fuzja zmieni się w miejsce, gdzie zapach hummusu, przypraw i grillowanych potraw połączy się z rytmem miejskiego spaceru. Na stoiskach pojawią się łódzkie restauracje specjalizujące się w kuchni bliskowschodniej, prowadzone przez osoby związane z tamtym regionem. W programie nie zabraknie też warsztatów, rękodzieła i kina plenerowego, więc to będzie coś więcej niż zwykły kulinarny przystanek. Wstęp pozostaje wolny.

Hummus Day odbędzie się w niedzielę 14 czerwca od godz. 15:00 w Fuzji przy ul. Milionowej 6. Wydarzenie należy do tegorocznego Festiwalu Łódź Wielu Kultur organizowanego przez Centrum Dialogu im. Marka Edelmana, a to od razu ustawia je w szerszym kontekście – jako spotkanie smaków, ludzi i opowieści, nie tylko zestaw dań do spróbowania.

Na miejscu mają działać stoiska gastronomiczne przygotowane przez łódzkie restauracje, które specjalizują się w kuchni bliskowschodniej. Organizatorzy podkreślają, że za lokalami stoją osoby pochodzące z tego regionu, co ma przełożyć się na autentyczne przepisy i sposób podania. Obok jedzenia zaplanowano warsztaty tańca, mały bazar, wystawę, kino plenerowe oraz zajęcia z przygotowywania hummusu – czyli program, który pozwoli zostać tam na dłużej niż na sam obiad.

na podstawie: Urząd Miasta Łodzi.