Łódź, głównie kojarzona ze szkołą filmową, którą ukończyli najwięksi polscy aktorzy i reżyserzy. Na ulicy Piotrkowskiej, czyli w turystycznym centrum Łodzi, odbywa się wiele wydarzeń kulturalnych m.in. Festiwal Sztuk Ulicznych i Magii czy Songwriter Festiwal. W kamienicach na Piotrkowskiej zlokalizowanych jest wiele restauracji, kawiarni i pubów. Czy fani bezmięsnych potraw znajdą w Łodzi coś dla siebie? Jakie są najbardziej znane restauracje wegetariańskie w Łodzi? Na portalu Vege Time znajdziemy ich sporo, jednak w tym artykule opiszemy tylko cztery wybrane pozycje.
Tel Aviv Urban Food
Restauracja zlokalizowana jest na ul. Piotrkowskiej. Jest to 100% vege knajpa, która skupia się na kuchni izraelskiej. Tel Aviv Urban Food w 2010 roku w Warszawie otworzył jedną z pierwszych wegańskich knajp w Polsce. Mają kilka restauracji w stolicy, Poznaniu i Gdańsku. W 2018 r. otworzyli się również w Łodzi. Falafel, mezze i harira to jedne z pozycji, które znajdują się w karcie. W menu mają także różne wersje szakszuki, pasty, pity oraz desery - oczywiście wszystko w wegańskim wydaniu!
Zjadliwość
Kolejna wegetariańska restauracja na ul. Piotrkowskiej. W menu ma także wiele opcji wegańskich. Lokal jest przyjazny zwierzętom, dlatego jeśli zgłodniejemy po spacerze z naszym pupilem, to możemy wpaść razem z nim do Zjadliwości. Restauracja ma również ogródek letni.
Co znajdziemy w menu? Na pewno wiele pożywnych, zdrowych zup, takich jak zupa szczawiowa, kapuśniak czy barszcz ukraiński. W karcie króluje niskoprzetworzona żywność, dlatego jest to lokal dla ludzi, którzy przywiązują wagę do jakości spożywanego przez nich jedzenia. Obecnie, Zjadliwość serwuje np. sałatkę cezar ze szparagami, naleśniki z orientalną botwiną i różne rodzaje wytrawnych tart warzywnych. Warto jest odwiedzić lokal, gdyż jego wnętrze i miła obsługa zdecydowanie umilają posiłek.
Zielona
Tym razem uciekamy z Piotrkowskiej i przenosimy się do kolejnego, flagowego miejsca w Łodzi, czyli do Manufaktury. W jej murach mieści się wegetariańska knajpa „Zielona”. Jej loftowe, pełne zwisających z sufitu kwiatów wnętrze, przyciąga wiele osób.
Co zjemy w Zielonej? Jeśli chodzi o śniadania, to restauracja ma w ofercie: hummus z salsą podany z pieczywem, bruschettę (również wegańską) czy mini sushi bowl. Dania główne, jakie znajdziemy w karcie to obecnie popularny buddha bowl z falafelem, tofu z czerwonym curry, własną wersję Pad Thaia, chrupiącą selerybe czy spaghetti z cukinii. Zielona tworzy również wiele autorskich koktajli warzywnych i owocowych. Warto przy okazji zakupów w Manufakturze odwiedzić restaurację i na własne kubki smakowe przekonać się, czy serwowane w Zielonej dania, są rzeczywiście tak dobre, jak sugerują opinie klientów w Google.
BOHO
Kolejna wegetariańska miejscówka na mapie kulinarnej Łodzi. Restauracja opisuje siebie jako idealną przestrzeń na wieczorny chill, na lunch w przerwie w pracy czy jako miejsce do celebrowania ważnych chwil w gronie bliskich nam osób. Jej wnętrze będzie rajem dla fanów boho stylu. Etniczne wzory, kolory nawiązujące do ziemi i roślin, wiklina, rattan i drewno - to wszystko znajdziecie w pięknym wnętrzu restauracji.
Co zjemy w BOHO? Indyjski dhall z zielonej soczewicy, falafel buraczany, podany z czerwonym ryżem z karmelizowanym pasternakiem i sosem sezamowym, pieczone warzywa korzeniowe na hummusie z dipem miętowym, groszkiem i roszponką czy ragu pieczarkowe z botwiną i cieciorką, podane w liściu kalafiora na brązowym ryżu z oliwą tapenada. Tych kreatywnych dań możecie spróbować w sercu Łodzi, czyli na ul. Piotrkowskiej 83.
