Bourbon a whisky jak odróżnić poszczególne odmiany?

Popularność whisky nie podlega dyskusji. Ten luksusowy trunek występuje w wielu odmianach, Dlatego warto wiedzieć, czym różnią się od siebie whisky z poszczególnych regionów świata. Na co więc musimy zwracać uwagę?

Co wyróżnia europejskie whisky?

Europa to kolebka tego trunku. Sztukę wytwarzania whisky opanowali do perfekcji zarówno Irlandczycy, jak i Szkoci. To właśnie na terenie tych krajów najprężniej rozwijała się produkcja tego alkoholu. Jeśli wierzyć podaniom, to Irlandczycy zajmują się tym od VII wieku, a Szkoci od IX. Do produkcji whisky potrzebowali wody, jęczmienia i drożdży. Szkoci dodatkowo suszą jeszcze zacier w torfowym dymie, co nadaje whisky charakterystyczny, ziemisty smak i aromat. Tak wyprodukowany trunek nosi nazwę single malt. To jeden z najbardziej cenionych rodzajów whisky. Leżakuje on w używanych, dębowych beczkach. Im dłużej, tym lepiej. Irlandczycy natomiast preferują bardziej łagodne i słodkie odmiany whisky.

Bourbon a whisky jak to robią Amerykanie?

Najbardziej znaną amerykańską whisky jest bourbon. To trunek wyprodukowany przede wszystkim z kukurydzy. Jest to główne zboże, które Amerykanie wykorzystują do produkcji whisky. W bourbonie kukurydzy musi być co najmniej 51% w mieszance zbóż. Producenci zwiększają jednak jej zawartość, która dochodzi do nawet 70%. Różnica między bourbon a whisky jest także w procesie leżakowania. W przeciwieństwie do europejskiej, amerykańskie whisky leżakuje w nowych, dębowych beczkach, które są opalane od środka. To wszystko sprawia, że bourbon ma inny smak i aromat niż whisky szkockie. Każdy z tych trunków znajdziesz chociażby tutaj https://swiat-whisky.sklep.pl/19-whiskey-amerykanskabourbon-whisky-kanadyjska. Stolicą bourbonu jest Kentucky. W stanie tym powstaje aż 95% światowej produkcji tego trunku. Nic więc dziwnego, że bourbon stał się wizytówką american whiskey. Różnice między bourbon a whisky sprawiają, że trunki te są rozpoznawalne na całym świecie. Ich odmienność wpłynęła pozytywnie na rozwój branży. Każdy z tych alkoholi dostępny jest także w naszym kraju.