Mniej cukru, więcej warzyw. Szkoły zmienią jadłospisy i sklepiki

Na szkolnych półkach ma być mniej słodyczy i wysoko przetworzonych produktów, a na talerzach więcej warzyw oraz dań roślinnych. Zmiany obejmą zarówno stołówki, jak i automaty oraz sklepiki działające na terenie szkół i przedszkoli. Za nieprzestrzeganie nowych zasad placówkom może grozić nawet 5 tys. zł grzywny.

• Stołówki ograniczą smażenie i wprowadzą dania roślinne
• Sklepiki i automaty z nowym zestawem produktów
• Sanepid sprawdzi, czy placówki stosują przepisy

Stołówki ograniczą smażenie i wprowadzą dania roślinne

Nowe przepisy zaczną obowiązywać od 1 września. Szkoły i przedszkola będą musiały dostosować jadłospisy do norm, które mają poprawić jakość posiłków podawanych dzieciom.

W menu zwiększy się udział warzyw oraz produktów pochodzenia roślinnego. Ograniczone zostaną potrawy smażone, a także cukier dodawany do napojów przygotowywanych i sprzedawanych na terenie placówek.

Stołówki szkolne i przedszkolne będą serwować danie roślinne co najmniej raz w tygodniu. Nowe zasady uwzględniają również dzieci, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Dla rodziców oznacza to większą przewidywalność szkolnych posiłków – także w przypadku dzieci na diecie roślinnej.

Sklepiki i automaty z nowym zestawem produktów

Zmiany obejmą również przekąski dostępne między lekcjami. Z oferty sklepików i automatów mają zniknąć wysoko przetworzone produkty oraz artykuły zawierające dużo cukru. W ich miejsce przewidziano między innymi:

• produkty mleczne,
• wodę,
• soki warzywne,
• soki owocowo-warzywne,
• orzechy,
• świeże owoce.

Nie oznacza to wyłącznie zmiany jadłospisów w stołówkach. Dzieci spędzają w placówkach wiele godzin, dlatego nowe przepisy obejmują także produkty kupowane poza głównymi posiłkami. W Łodzi rodzice mogą więc zwrócić uwagę nie tylko na szkolne obiady, lecz także na ofertę automatów i sklepików.

Sanepid sprawdzi, czy placówki stosują przepisy

Przestrzeganie nowych norm będą kontrolować inspektorzy sanitarni. Placówki, które nie dostosują się do wymagań, mogą otrzymać grzywnę od 1 do 5 tys. zł.

Reforma ma ograniczyć ilość cukru i wysoko przetworzonych produktów w diecie dzieci, a jednocześnie zwiększyć udział warzyw oraz dań roślinnych. W założeniu regularny kontakt z takim jedzeniem ma sprzyjać kształtowaniu zdrowszych nawyków żywieniowych.

na podstawie: Urząd Miasta Łodzi.